とりゐ味噌スタッフのおすすめレシピ ①

お味噌汁用にとったお出汁で、さらにもう一品！
お揚げさんのねぎ味噌しょうが焼き

☆ 材　料
　油揚げ　２枚
　だし汁　１００ｍｌ
A
　味噌　　　大さじ２
　しょうが　大さじ１
　砂糖　　　大さじ１
　みりん　　大さじ１
　ねぎ　　　適量
　
☆ 作り方
① １００ｍｌのだし汁にAを入れ、よく溶かしておく。
② 油揚げを食べやすい大きさにカットする。
③ 熱したフライパンに油揚げを入れ、両面をこんがり焼く。
④ ③に①を流し入れ、裏表返しながら煮詰める。
⑤ だし汁をとばし、両面が香ばしく焼き上がったら出来上がり！

＊お味噌は、味噌辛くならないよう、とりゐ満天や懐石熟みそなど、
　やさしいお味のお味噌がオススメです！